Kalbi-Kui - Churrasco de Costela

Ingredientes:

• 900 gramas de costela de boi cortada em pedaços de 8 cm, mais ou menos

Para a Marinada:

• 5 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 e ½ (sopa) colher de óleo de gergelim
• 1 colher (chá) de gengibre bem picado
• 5 colheres (sopa) de molho de soja
• 2 colheres (chá) de alho picado
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

Misturar todos os ingredientes da marinada, menos o óleo de gergelim. Fazer pequenos furos na costela e colocar a marinada, mexendo bem. Deixar tomar gosto por 1 hora. Colocar a carne em uma assadeira e despejar por cima o óleo de gergelim. Assar a costela no forno até que esteja macia. Sirva.