Carne crua

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim torradas e moídas
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 colher (chá) rasa de gengibre
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 200 gramas de filé mignon
• 1 dente de alho picadinho
• 1 pitada de sal
• 1 pêra

Modo de Preparar:

Cortar a carne em tirinhas finas e misturar bem com o açúcar. Acrescentar os demais ingredientes (exceto a pêra), deixando o óleo de gergelim por último. Cortar a pêra em fatias bem finas e espalhe decorativamente num prato. Colocar a carne em cima. Querendo salpicar com pinhões picadinhos, a gosto.