Cozido de moluscos e peixe branco

Ingredientes:

• 1 e ½ colher (chá) de sementes de gergelim moídas
• 1 e ½ colher (chá) de pasta de feijão, com sal
• 1 colher (chá) de pimenta vermelha em pasta
• 1 a 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 1 colher (chá) de alho picado
• 150 gramas de carne de boi
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 peixes pequenos
• 4 a 5 cogumelos
• 1 cebola verde
• 10 mariscos

Modo de Preparar:

Colocar os mariscos de molho em água ligeiramente salgada, de véspera para retirar a areia. Colocar os peixes em pedaços de tamanho médio. Cortar os cogumelos e cebolas em fatias. Reservar tudo. Cortar a carne em fatias finas, e misturar com o alho, as sementes de gergelim e a pimenta. Aquecer o óleo de gergelim e juntar a carne, com os temperos. Juntar 3 xícaras de água fervente e cozinhe, em fogo brando por 25 a 30 minutos. Tirar do fogo e acrescentar as pastas de pimenta e molho de feijão, assim como o molho de soja. Juntar os cogumelos a cebola, os peixes e os mariscos, na ordem mencionada. Deixar cozinhar até as conchas abrirem.